Orijinali görmek için : Forum / CERKES_TAVUGU
DeDe : ÇERKES TAVUĞU
28.12.2006 18:54:21
İçindekiler
Piliç: 2 kg
Su: Pilicin üstüne örtecek kadar su
Kuru soğan: 1 BB
Havuç: 1 adet
Maydanoz: 1 demet
Tuz: Yeteri kadar
Biber: 1 TK
Ekmek içi: 3 dilim
Ceviz içi: 2 SB
Yapılışı
1- Tencereye piliç ve üzerini örtecek kadar su konur.
2- Dörde bölünmüş soğan, dilimlenmiş havuç, maydanoz, tuz ve biber eklenir.
3- Zaman zaman köpük alınarak piliç yumuşayıncaya kadar pişirilir ve ateşten alınıp soğumaya bırakılır.
4- Piliç ayrı bir tabağa alınır. Soğuyunca derisi ve kemikleri ayıklanır, kalan etler küçük parçalara bölünür.
5- Ceviz havanda dökülür, üstüne kırmızı biber ekilir.
6- Ekmek dilimleri piliç suyuna daldırılır, suyu çıkıncaya kadar sı
İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!
ceyhunasuk
19.02.2007 16:05:48
ohhhhh işte yemek bu Ellerine saplık Dede...
İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!
g_bahsii
19.02.2007 16:51:29
eline sağlıkkkk
İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!
SaPsIg
16.06.2007 14:12:10
ya bu artık efsane gıbıbısı oldu mutvaklarda pısıyo genelde yanı herkes yapıo lezzetını aldılar tabı
İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!
kuheylanmavi
30.07.2007 03:32:26
çerkes tavuğunun çok türlü tarifleri var bu gerçeği midir?
İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!
Adigey73
02.08.2009 23:01:12
teşekkürler ellerine sağlık
İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!
KafkasTeam