İçindekiler

Buğday unu: 1 Kg

Tuz: Yeteri kadar

Su: 10 SB (2 SB hamur için)

Sarımsak: 1 Baş

Tavuk: 1 OB

Yapılışı

1- Tavuk temizlenir, tütsülenir, yıkanır, haşlanır ve etler ayrı bir kaba alınır, suyu ocakta bekletilir.

2- Un, su ve tuz ile yoğurulur; kulak memesi yumuşaklığında hamur tutulur.

3- Hamur parçalara ayrılıp oklava şeklinde yuvarlanır. Baş parmak büyüklüğünde kesilen hamur parçaları iki parmakla bastırılarak kendi çevrelerinde döndürülür ve içlerinin oyuk olması sağlanır. Bu hamurun pişmesini kolaylaştırır.

4- Hazırlanan bu hamurlar tavuk suyuna atılır ve haşlanır. Pişince büyük

İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!

Ellerine sağlık...

İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!

Gılnış haytın tadı yemeklerin hası Çeçenlerin yoldaşı sen ne güzelsin gılnış

İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!

Bu konu aynı başlıkta daha önce acıldıgı için Kitlenmiştir..

İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!