g_bahsii : KIYMALI KARA LAHANA
14.03.2007 18:14:33
İçindekiler
Kara lahana: 1 kg
Kıyma: 1/2 Kg
Kırmızı biber: 2 TK
Salça: 2 TK
Pirinç: 1/4 TK
Kuru soğan: 2 OB
Sıvı yağ: 2 YK
Et suyu: 1 SB
tuz: Yeteri kadar
Yapılışı
1- Kara lahana ayıklanır, yıkanır ve haşlanır. Sıkılıp suyu süzülür, ince ince kıyılır.
2- İnce doğranmış soğan, kırmızı biber, salça, kıyma birlikte kavrulur. Pirinç, et suyu ve tuz ilave edilir. Bir saat kadar hafif ateşte pişirilir. Lahanaya karıştırılır. Bir kaç dakika daha pişirilir.
3- Ateşten indirilir, soğutulur ve servise hazır hale getirilir.
Not : Kıyma yerine kuşbaşı et de kullanılabilir.
Kaynak: Cihat YAĞAN /
İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!