BALKABAĞI REÇELİ   İçindekiler
Balkabağı: 1 Kg
Kireç suyu: 1,5 Kg
Şeker kamışı pekmezi: Üzerini örtecek kadar
Yapılışı 1- Kabak soyulur, yıkanır, küçük dikdörtgen dilimlere ayrılır.
2- Üzerini örtecek kadar kireç suyunda bir gece bırakılır.
3- Kaynayan pekmezin içine atılır. Karıştırılarak reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatılır, ateşten alınır.
4- Soğuduğunda kavanozlara konur.
Not : İstendiğinde şeker kamışı yerine pancar pekmezi de kullanılabilir.

İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!