MALZEMELER :


Kuzu Ciğeri ve yüreği : 1 adet
Kuru soğan : 2 Orta Boy
Sade yağ : 1 Yemek Kaşığı
Su : 1 fincan
Cevizli Salça : 1 ölçü
Ekmek içi : 1 Su Bardağı
Ceviz içi : 1 Su Bardağı
Kırmızı biber : 1 Yemek Kaşığı
Tavuk Suyu : 2 Su Bardağı
Tuz : Yeteri kadar



YAPILIŞI :


1- Ciğer ve yürek ceviz büyüklüğünde doğranır.

2- Doğranmış soğanlar sade yağda kavrulur.

3- Suyu, tuzu ilave edilerek pişirilir.

4- Cevizli salça, sıcak tavuk suyu ile ezilerek hazırlanır.

5- Ciğerin üzerine gezdirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

NOT : Ceviz sıcak su ile hazırlanırken kesilebilir. Bunu ö

İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!