Malzeme: 1- 130 gr. Kemiksiz et (koyun, sığır eti) 2- 450 gr. Su 3- 2 gr. Tuz 4- 60 gr. Soyulmuş Patates 5- 10 gr. Soğan 6- 6 gr. Un 7- 60 gr. Kaymak 8- 10 gr. Tereyağ 9- 0.2 gr. Kırmızı Biber Bu malzemeden 2.60 gr. Yemek elde edilir. Hazırlanışı: Kemiksiz et yıkandıktan sonra450 gr. Soğuk su içerisinde tencereye konur.Güçlü bir ateş üzerine konan tencere ilk defa kaynamaya başlayınca üzerinde toplanan köpük bir kaşıkla alınır ve 0.2 gr. tuz ilave edilir.Tencerenin kapağı kapatılıp ateş kısılır.Et yumuşayıncaya kadar pişirilir.Pişen et tencereden alınıp bir başka kaba konulur bir müddet soğumaya bırakılır.Biraz soğuyan et, lif boyunca dilim dilim kesilir.Diğer t

İçeriğin devamı sadece üyeler içindir!